简简单单的家常菜，配着米饭吃鲜香入味，你值得拥有！_备用
原标题：简简单单的家常菜，配着米饭吃鲜香入味，你值得具有！ 啤酒鱼 资料：鲤鱼1条，啤酒1罐，西红柿，柿子椒，花生油，盐，葱，姜，蒜，老抽，豆瓣酱，腐乳汁 做法 1.鱼洗净，去掉内脏，切成大段沥干水备用 2.西红柿切小块，菜椒切块，葱姜蒜辣椒切好备用。锅里放油烧至8分热，把切好的鱼段煎至金黄取出备用 3.另起锅，放油烧至6分热，把葱姜蒜、干红辣椒放入爆香，再放入辣椒和豆瓣酱翻炒 4.放入啤酒和老抽，煮沸后放入鱼块，大火煮开后转小火持续煮 5.大约15分钟后，放入西红柿，并倒入腐乳汁、盐，转中高火，至汤汁浓稠即可 酸甜鸡丁 食材： 鸡胸肉280克，木耳，黄瓜，葱，盐，淀粉，白胡椒粉，姜 做法过程： 1.鸡胸肉先用清水冲刷洁净，去掉黄油等杂质，切成丁备用 2.参加盐，淀粉，白胡椒粉和少量油将鸡丁抓匀，假如干能够加一点点水，腌制15分钟左右 3.黄瓜洗净切丁，葱切块，姜切丝，木耳泡发好之后切丝 4.锅里放油，将腌制好的鸡丁倒入锅里炒至变色，取出备用 5.另起锅，油热后放入葱，姜爆香，再倒入黄瓜和木耳炒熟，倒入之前的鸡丁一同翻炒 6.参加适量西红柿蓝莓酱翻炒，酱的用量要依据个人的口味增加（也能够不加），最终加少量盐炒匀出锅即可 蒜蓉粉丝蒸虾 食材： 虾200克，粉丝150克，蒜，胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，淀粉，蒸鱼豉油，葱 做法过程： 1.虾剪切须和腿，从背部切开，除掉虾线 2.粉丝用开水抛开备用 3.蒜蓉炒成金黄色，倒入等量的生蒜中参加盐，鸡精，蚝油，胡椒粉 4.盘子中铺上粉丝将虾铺在粉丝上，抹上淀粉 5.放上蒜蓉上锅蒸5分钟，倒入蒸鱼豉油 6.淋上热油，撒上香葱即可 蒜蓉蒸丝瓜 食材： 丝瓜200克，蒜，小米椒，生抽 做法过程： 1.丝瓜洗净去皮切段，蒜切末，小米椒切末 2.将蒜末、小米辣放在丝瓜上，再参加生抽 3.锅里加水，隔水大火蒸8分钟即可 辣子肥肠 【用料】：肥肠一根；胡萝卜半根；二条青一小把；葱姜蒜料酒少量 【做法】： 1、肥肠冷水洗净，浸泡半小时，洗净的肥肠捞出，加料酒，醋，姜片，葱，搓洗后腌制半小时去腥。锅内下冷水，将肥肠连腌制的料酒葱姜一同倒入，煮开，撇去浮沫。肥肠捞出，放入冰水冲刷。这样比较有嚼头。 2、将洗净晒干的肥肠放入卤水中煮半小时，然后滋润入味。卤水配方老丁另行供给，假如先做现吃是能够省去卤肥肠这一步的。直接在焯水的时分多煮一会断生。卤好的肥肠捞出晒干。肥肠，胡萝卜，二条青切好备用 3、热锅凉油，油多放些，烧热，然后下肥肠大火爆炒。待肥肠边际微变色把肥肠拨到锅边，锅中心下辣椒，胡萝卜炒出滋味，然后将肥肠和辣椒胡萝卜翻炒在一同，加盐，一点老抽上色，依据口味参加鸡精或许味精，出锅即可。 皋比尖椒 资料：尖椒 蒜 香醋 白糖 酱油 盐 1.将青椒洗洁净，把头部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末。 2.酱油、白糖、香醋、盐放入碗里拌均匀备用。 3.锅中倒入油，将青椒排放锅中入，用锅铲悄然按压青椒，时不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒双面表皮都煸出皱纹。 4.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入调料汁，翻炒入味，大火收汁盛入盘中即可。 丝瓜鱼头汤 食材 丝瓜、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜。 做法 1、鱼头洗净，放油、酱油、料酒、盐拌均，丝瓜去皮洗净，滚刀切块。 2、热锅倒油，放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎至双面微黄翻备用。 3、煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五老练备用。 4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟，参加煎好的鱼头炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可。 红烧牛肉 【资料】 牛肉200克，胡萝卜150克，香菇3朵，红油豆瓣酱15克，老抽10毫升，白酒10毫升，葱丝、小葱末、姜片、蒜泥、盐、八角、鸡粉、食用油各适量。 【制作方法】 1、牛肉、胡萝卜洗洁净，切块；香菇泡水后切两半。 2、炒锅注油烧热，下入葱丝、姜片、八角爆香，参加牛肉、红油豆瓣酱、老抽、白酒、盐炒匀，添入适量清水烧沸，放入香菇、胡萝卜块和蒜尼炖至汤汁变浓，放入鸡粉、小葱末即可。 你喜爱这些菜吗？欢迎谈论！回来搜狐，检查更多 责任编辑：